Home SĂNĂTATE Studiu/ De ce copiilor nu le plac brocoli? Cercetătorii italieni au găsit răspunsul

Studiu/ De ce copiilor nu le plac brocoli? Cercetătorii italieni au găsit răspunsul

2 min read
0

Copiilor nu le plac alimentele verzi, iar broccoli sunt cât se poate de verzi!

Potrivit oamenilor de știință italieni, creierul nostru apreciază valoarea caloriilor și gustul plăcut al alimentelor în funcţie de culoare, astfel încât roșul este considerat gustos, iar verdele, de nedigerat.

Astfel, susțin cercetătorii, deoarece alimentele sunt percepute mai întâi cu văzul, culoarea alimentelor ne face să vrem să mâncăm sau nu ce avem în farfurite.

În consecință, se pare că oamenii preferă în mod natural să aleagă alimente, cum ar fi carnea roşie în locul celor verzi cum este broccoli. Instinctiv, cautăm culoarea roşie şi în mâncarea gătită.

„Sistemul nostru vizual a evoluat pentru a identifica cu ușurință fructele şi legumele mai nutritive din spaţiile verzi din jur”, a explică Raffaela Rumiati, profesor pentru ştiinţe cognitive şi coordonator al studiului, din cadrul Institutului Internațional de Studii Avansate din Trieste.

„Suntem fiinţe vizuale, spre deosebire de animale, cum ar fi câinii care se bazează mai mult pe miros. Distingem în mod special roșul de verde”, a adăugat cercetătorul.

 

Load More Related Articles
Load More By Redazione
Load More In SĂNĂTATE

Check Also

Genova/ Între 10 şi 20 de persoane sunt încă date dispărute după prăbuşirea viaductului Morandi

Șeful procuraturii genoveze, Francesco Cozzi, a declarat că între 10 şi 20 de persoane sun…