Home REȚETA BUNICII Rețeta bunicii Elena: Sarmalele de post cu nuci și orez

Rețeta bunicii Elena: Sarmalele de post cu nuci și orez

2 min read
0

Ingrediente: o varza murată, orez, nucă, ceapă, codimente și miodenii după gust (piper, boia dulce, boia iute, cimbru, busuioc , foide dafin), sare, ulei, bulion

Foile de varză se pregătesc ca pentu sarmalele obișnuite. Nuca se curăță  și se dă la cuptor până se rumenește. Apoi se pune într-un prosop de bucătărie sau o pungă și se sfărâmă cu făcălețul. Într-o cratiță se pune uleiul la încins și se adaugă ceapa tocată mărunt și orezul bine spălat. Când ceapa începe să se facă aurie, se pun mirodeniile și sarea. Se oprește focul și se lasă la răcit. Apoi în compoziție se adaugă nuca și se amestecă bine. Se ia din compoziþie cu o lingură, cantități cât să încapă pe foaia de varză, rulându-se cu grijă, întrucât compoziția nu este la fel de legată ca la sarmalele obișnuite. Se toarnă ulei pe fundul vasului în care vor fierbe sarmalele și se aranjeaza un strat de varză murata tocată, apoi se așază sarmalele. Deasupra sarmalelor se pune încă un strat de varza murată tocată si peste tot se vor pune 1-2 frunze de varză întregi.
Se pune apă pâna se acoperă tot, și se pune vasul pe aragaz, la foc potrivit.

POFTĂ BUNĂ!

Load More Related Articles
Load More By Redazione
Load More In REȚETA BUNICII

Check Also

Un turist român a fost împușcat în New York! Adrian Burduja în vârstă de 29 de ani a nimerit din greșeală în mijlocul unei încăierări

Trei bărbați, între care un turist român care trecerea întâmplător prin zonă, au au fost î…