Home REȚETA BUNICII Reteta bunicii Elena: Inghetata de capsuni

Reteta bunicii Elena: Inghetata de capsuni

2 min read
0

Ingrediente: 600 grame de capsune proaspete, 1 lingura de suc de lamaie, 200 grame zahar nerafinat bio, 4 galbenusuri mari, 1/4 lingurita de sare, 500 ml lapte , esenta de vanilie (dupa gust)

Se pun capsunele intr-un bol, impreuna cu sucul de lamaie si o patrime din zahar. Se amesteca si se lasa la temperatura camerei pentru 30 de minute.

Se amesteca galbenusurile, cu restul de zahar si praful de sare, pana cand devin galben pal si se combina bine cu zaharul.

Intr-un vas mare se pun laptele, bobitele de la pastaia de vanilie si se fierb la foc mediu. Se adauga cateva linguri din aceasta mixtura peste galbenusuri si se amesteca incontinuu.

Apoi se rastoarna galbenusurile peste compozitia cu lapte si se amesteca viguros. Dati focul mic si continuati sa amestecati pana cand crema se ingroasa (4-6 minute) si ramane pe spatele lingurii. Puneti crema intr-un bol. Separat, se toarna apa intr-un alt vas si se pune crema in acesta ca sa se raceasca complet.

Faceti capsunele pasta, folosind blenderul, si apoi rasturnati-le in crema rece. Amestecati bine, acoperiti-o si bagati-o in congelator pentru cel putin 3 ore. La fiecare ora, amestecati-o astfel incat sa devin cremoasa si sa nu formeze cristale de gheata.

POFTA BUNA!

 

Load More Related Articles
Load More By Redazione
Load More In REȚETA BUNICII

Check Also

ACCIDENT GRAV în Austria! Un român a murit pe loc, iar soția și fiica acestuia sunt în comă

Din motive necunoscute, autoturismul în care se afla o familie de români a ieşit de pe aut…